Nasza zabawa dobiegła końca. Bardzo dziękujemy za zainteresowanie. Czytanie Waszych przepisów sprawiło nam ogromną radość. Z wielu z nich na pewno skorzystamy. Wszyscy są zwycięzcami dlatego Wasze przepisy zamieszczamy na stronie szkoły.
Kacper Wągrodzki
Składniki:
• 2szkl.mąki
• jajko
• 0,5szkl oliwy i cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego i proszek do pieczenia
• 1 szklanka mleka
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy razem. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na 18 minut.
Bogdan Barczewski
Składniki: • 20g drożdży
• 250g mąki
• 125ml mleka
• 1 łyzka oliwy z oliwek
• 0,5 łyżka wody
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuszczam w mleku poczym dodaję cukier i 2 łyżki mąki z odmieżlonej ilości,.mieszam. Po wymieszaniu przykrywam szmatką i zostawiam na 20 – 30 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Po wyrośnieciu dodaję resztę mąki i sól, mieszam. Po wymieszaniu Dodaję wodę ugniatam poczym dodaję oliwę, ewentualnie dodaję trochę mąki aby ciasto się nie kleiło. Odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia w to samo miejsce.
3. Ciasto wykładam na coś aby wywałkować Smaruję ketchupem/sosem pomidorowym kładę ser żółty i dodatki.
4. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni Celsjusza na około 17 minut czas pracy około 1,5H.
Zuzanna Gajda
Składniki:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody
• 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej dobrej jakości oliwy z oliwek)
• 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku), można również użyć świeżych • 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki cukru
jako dodatek (opcjonalnie) 2 łyżki ziół prowansalskich (w celu urozmaicenia wyglądu i smaku ciasta można użyć dowolnych przypraw, lub nie używać ich wcale)
Sposób przygotowania:
Do dużej miski wsypałem mąkę, drożdże i dobrze wymieszałam. Następnie dodałam olej, cukier, sól i znowu wszystko dobrze wymieszałam. Zaczęłam stopniowo dolewać wodę i łyżką, a pod koniec już ręką wyrabiałam ciasto aż powstała jednolita kula (jeżeli ciasto się lepi to dodaj mąki i dalej wyrabiaj). Ciasto powinno trochę urosnąć, dlatego uformowaną kulę ciasta zostawiłam w ciepłym miejscu w przykrytej misce na 20-30 minut. Potem do masla scieramy czosnek od 1-3 zabkow potem walkujemy ciasto i wycinamy “trojkaciki” ktore smarujemy maslem potem je zawijamy w rulonik Nagrzewamy piekarnik do ok. 190 stopni i po nagrzaniu wkladamy buleczki na papierze do pieczenia i tacy Co jakis czas patrzymy na buleczki jezeli beda zarumienione od dolu i do gory wyjmujemy mozemy wtedy zobaczyc czy sie zrobily w srodku jezeli tak sa gotowe.
Jakub Figiel
Składniki:
• 50 g rodzynek
• 250 ml mleka
• 60 g cukru
• 50 g masła
• 25 g świeżych drożdży
• 450 g mąki (typ 405)
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
Ponadto: mąka do posypania stolnicy, masło do natłuszczenia miski, 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1. Rodzynki zalać wrzątkiem i namoczyć 5 minut, odcedzić.
2. Do garnka wlać mleko, dodać cukier, masło, drożdże. Podgrzać lekko. Ostudź. Rozczyn oraz pozostałe składniki zagniatać na gładkie ciasto (bez rodzynek). Przełożyć na posypaną mąką stolnicę i zagnieść z rodzynkami. Włożyć do natłuszczonej masłej miski i przykryć zwilżoną ścierka, dstawić w ciepłe miejsce na 1 h.
3. Piekarnik nagrzać do 200°. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto, które już wyrosło podzielić na 3 części. Z każdej uformować wałek. Ułożyć wałki obok siebie, ścisnąć, następnie przekładać jak warkocz.
4. W misce wymeszać jajko. Posmarować nim wierzch chałki. Piec 30 minut, pod koniec pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową.
Drożdże rozkruszyć w misce dodać wodę, mleko, 1 łyżkę mąki, cukier – wymieszać i zostawić pod przykryciem na 15 miut.
Po 15 minutach dodajemy mąkę z solą, wbijamy jajko – mieszamy i dodajemy oliwę z oliwek. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Dzielimy na 3 części, każdą cienko rozwałkować na prostokąt, posmarować masłem na całej powierzchni i pociąć na 4-5 pasów. Każdy pas zwinąć w harmonijkę i ułożyc obok siebie w tortownicy wyłozonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15 minut. po tym czasie ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 30 minut.
Mikołaj Gralec
Naszego burgera zacznijmy od przegotowania sosu: Składniki: • 120g majonezu
• 1łyżeczka papryki słodkiej (może być wędzona, ale ja jej nie lubię)
• Pół łyżeczki pieprzu mielonego białego
• Można też dodać 1 łyżeczkę białego octu (ja tego nie zrobiłem ale był smaczny więc…) Wszystko razem mieszamy.
Następnie na suchej patelni, lekko przypiekamy bułki od wewnętrznej strony. Teraz zaczniemy przygotowywać nasze kotlety. Z mięsa mielonego wołowego (lub wołowo-wieprzowego) Formujemy kulki, tak aby po rozpłaszczeniu uzyskać rozmiar większy od dłoni, ale o grubości palca (ja robię cieńsze, około połowy palca), przyprawiamy solą i pieprzem z dwóch stron. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego, smażymy nasze kotlety na średnim ogniu około 2 minuty na jednej stronie, po obróceniu kładziemy ser i przykrywamy patelnie przykrywką aż rozpuści się ser. Tak przygotowane kotlety można już kłaść na podpieczoną bułkę z odrobiną naszego sosu na dolnej bułce oraz z naszymi ulubionymi dodatkami. Voilà!
Wygląda niesamowicie, a smakuje jeszcze lepiej!!! W razie nie jasności zamieszczam też link do filmiku na youtube (jest po angielsku, 1. Burger) Burger na YouTube
Najnowsze komentarze